Las mejores cafeteras de cápsulas, espresso o de goteo para celebrar el Día Internacional del Café

Si madrugas o si no duermes lo suficiente, puede que tu relación con el café sea más necesaria que de placer. Sin embargo, para muchos, es un momento de relax que disfrutar a diario. Seas del primer grupo o del segundo, hoy, 1 de octubre, se celebra el Día Internacional del Café. Si la fecha no te suena es porque su conmemoración es reciente (se estableció hace sólo seis años).

Es un día promovido por la ICO (Organización Internacional del Café, por sus siglas en inglés) y se puso en el calendario como homenaje a las mujeres y los hombres que participan en todas las etapas del proceso del café: recolección, lavado, secado, clasificación, tueste, cata y... disfrute, claro.

Según datos de la propia organización, cada día se consumen más de 3.000 millones de tazas de café en todo el mundo. Estados Unidos es el país que más lo consume (el 54% de sus ciudadanos) y Brasil es el país líder en producción, con un 30% de la cosecha mundial.

Si eres fan absoluto del café, puede que ya lo sepas, pero existen dos grandes tipos: el arábica (representa las tres cuartas partes de la producción mundial, es equilibrado, aromático y con una acidez agradable) y la especie robusta (con un sabor más intenso, más cafeína y más acidez).

La máquina que elijas para hacer café también es importante, ya que hay muchas variables en juego: la forma de preparar el café, el aroma y el sabor que consigue, el tiempo de espera, la forma de limpiarla, su precio, el espacio que ocupa... A continuación, te mostramos los tipos de cafeteras que puedes encontrar y las ventajas e inconvenientes de cada una de ellas.

CAFETERAS DE CÁPSULAS

La invención del café en cápsulas remite a principios del siglo pasado en Italia, cuando Luigi Bezzera añadió vapor a presión a su cafetera, ya que se desesperaba con lo que tardaba en prepararse un café cada mañana. Así inventó el espresso, término que significa rápido en italiano. Sin embargo, el paso definitivo llegó con Eric Favre, ingeniero que empezó a trabajar en Nestlé en 1975 . El café instantáneo estaba entonces de moda y las máquinas de espresso eran difíciles de manejar, así que el sabor del café que se obtenía cambiaba constantemente.

Favre encontró una solución: para extraer todo el sabor y el aroma del café debía introducir el máximo de aire en el agua, antes de que entrara en contacto con el café. Lo siguiente fue conseguir una fórmula que permitiera replicar el proceso, de modo sencillo y con el mismo resultado y de este modo surgió en 1986 el café en cápsulas con la marca Nespresso como pionera, pues con el tiempo ha contribuido a cambiar en buena medida la forma de tomar café.

COMPACTA, EXCELENTE Y TODOTERRENO

¿Buscas una cafetera compacta, que no ocupe mucho sitio en la cocina, para un uso normal, a buen precio y que permita hacer variedad de bebidas? Pues la Bosch TAS1402 Tassimo Vivy 2 es para ti, pues cumple estos requisitos. El depósito de agua permite unas cuatro tazas, se llena en un segundo y se limpia rápido. En cuanto a las cápsulas no acepta marcas blancas, pero las monodosis Tassimo están disponibles en cualquier supermercado y vía web se pueden comprar de cafés, pero también de té y de chocolate.

Esta cafetera tiene una legión de seguidores que, en su mayoría, señalan que la diferencia entre este modelo y otros de gama más alta de la misma marca estriba únicamente en la velocidad de preparación y la capacidad del deposito de agua. Es una cafetera excelente y su relación calidad precio muy buena.

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LA 'RARA AVIS' DE DOBLE CAÑO

Lo primero que destaca en este modelo Philips L'OR LM8012/60 Barista es el diseño de doble caño, por lo que se pueden preparar dos cafés a la vez y la base puede cambiar de altura para usar vasos de gran tamaño. Las cápsulas pueden ser para uno o dos vasos, pues admite cápsulas XL, de hecho hay quien opta por esta cafetera para usar cápsulas dobles y no tener que emplear dos en el café con leche matutino.

Este modelo cuenta con un espumador del lateral, que da cremosidad a la leche, permite crear todo tipo de combinaciones y se puede usar tanto con leche fría como para calentarla. Este aparato es compatible con monodosis L'OR Espresso y L'OR Barista, así como con cápsulas de la marca Nespresso.

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PINGÜINO POSMODERNO PARA UN EXCELENTE CAFÉ DIARIO

Con forma de pingüino posmoderno y más de 2.000 valoraciones en Amazon la De'Longhi Dolce Gusto es todo un clásico entre los modelos de cápsula. De hecho, los usuarios señalan que más que una cafetera monodosis se trata de una máquina multibebida, pues me permite preparar tanto cafés como bebidas de cacao y tés, además se pueden servir tanto frías como calientes.

Fácil de usar, limpiar y rápida ofrece bebidas muy calientes, lo que no todas las cafeteras consiguen. Funciona con cápsulas Dolce Gusto, pero admite otras de otras marcas más económicas, que se pueden conseguir en tiendas y grandes superficies fácilmente. Por si todo eso fuera poco, ahora está rebajada casi 23 euros respecto a su precio habitual.

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DISEÑO Y SABOR, UNIDOS

Cierto que hay modelos más completos, pero también más caros y con esta Krups Dolce Gusto Oblo KP1108 se obtiene un buen café en una máquina de tamaño compacto, con una cantidad aceptable del depósito de agua y un acabado y diseño que saltan a la vista. Se puede echar en falta que no sea automática y pare sola al acabar de hacer el café.

Esta cafetera utiliza un sistema de cápsulas inteligentes, que consigue aprovechar todo el potencial de las máquinas Nescafé Dolce Gusto, garantizando la presión perfecta para cada bebida. Son cápsulas herméticas que conservan toda la frescura y sabor de los mejores granos, si bien en la máquina se pueden usar toda una gama de cápsulas compatibles, a la venta en cualquier supermercado.

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LA MÁS COMPACTA DE KRUPS

Con el modeloEssenza Mini, Nespresso ha lanzado su máquina más compacta hasta la fecha. La cafetera ofrece dos tamaños de taza programables y es intuitiva y fácil de usar, permitiendo preparar un café perfecto como a cada cual le gusta. Se trata de un aparato sorprendentemente pequeño, que brinda un café extraordinario en unos minutos, gracias a su bomba de alta presión y a un sistema de calentamiento rápido.

Entre las mayores ventajas está la rapidez en el tiempo de calentamiento, pues sólo necesita 25 segundos para preparar unas excepcionales bebidas. Además, también es posible el ahorro de energía, gracias a su tecnología avanzada, pues este modo se activa automáticamente después de tres minutos. Asimismo, tiene una función de apagado automático tras un periodo de nueve minutos.

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CIMA DEL DISEÑO Y LA TECNOLOGÍA

Prepárate para otro concepto en cafeteras de diseño con la Eclipse de De'Longhi. Esta máquina es automática y presenta una innovadora estructura circular y mecanismo de apertura que desafía lo convencional, pues al presionar un botón se abre para cerrarse después, alcanzando la forma de un curioso anillo.

Descubre su sofisticada funcionalidad gracias a un cabezal táctil con el que se pueden preparar bebidas con sólo un toque, creando así los mejores cafés y bebidas con las cápsulas de Nescafé Dolce Gusto. Más allá del espectacular diseño, el funcionamiento es como el de otra cafetera Dolce Gusto y permite usar vasos grandes, pues es un aparato bastante alto.

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PATA NEGRA, PERO SÓLO FIEL A UNAS CÁPSULAS

Aunque al nombrar la marca Biatetti lo primero que viene a la cabeza es una cafetera tipo italiana o moka, el modelo que presentamos es eléctrico y funciona sólo con las cápsulas de la misma marca, con las que también se pueden hacer té, infusiones y otras bebidas solubles.

El sabor del café de esta casa se da por hecho y en cuanto al diseño es una aparato compacto y práctico, con una profundidad de menos de 27 centímetros para adaptarse a cualquier tipo de cocina. El modelo cuenta con un soporte de taza extraíble capaz de albergar incluso una taza de capuchino, de mayores dimensiones. Las cápsulas de Bialetti están disponibles en Amazon.

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GRAN CAPACIDAD Y OPCIÓN A CÁPSULAS DE PAPEL

Senseo es el nombre comercial de un sistema para la preparación de café producido por la empresa holandesa Philips y por Douwe Egberts, sociedad del grupo estadounidense Sara Lee. La característica principal que ha contribuido a su éxito es su facilidad de su uso, su coste competitivo, tanto de la máquina como de las cápsulas, así como su sistema patentado de producción de espuma.

Es compatible con una variedad de cápsulas, incluidas algunas muy populares de venta en las grandes superficies y, por descontado, tiene opción de utilizarse las de la marca, que están hechas de papel, al estilo de las bolsitas redondas de te, con lo que resultan más ecológicas que otras modalidades en el mercado.

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LLÉVALO PUESTO, CON BATERÍA Y CARGABLE EN EL COCHE

Esta cafetera eléctrica portátil tiene 15 bares presión y está únicamente diseñada para cápsulas Nespresso, pues no es compatible con otro tipo de monodosis. El aparato funciona con una batería recargable de litio y puede calentar agua hasta 90 grados centígrados y café hasta un máximo de 65 grados.

El adaptador de corriente sólo se puede utilizar para cargar las baterías y no está recomendado usar la máquina cuando está conectada a una toma de corriente. También se puede recargar en el coche y para muchos cafeteros es el complemento perfecto cuando se plantean acciones al aire libre, como ciclismo, senderismo, escalada, camping, pesca o caza, entre otras.

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DE FILTRO O GOTEO

Su funcionamiento es sencillo. el agua se vierte en un tanque que está colocado en la parte superior y se calienta con un dispositivo de calefacción incorporado. El agua caliente gotea a través de un filtro lleno de café molido y va cayendo en un recipiente en la parte inferior. Además, la mayor parte contiene una placa que mantiene el café caliente por más tiempo. Perfectas para esos desayunos de domingo en familia.

EL CAFÉ LISTO A LA HORA QUE QUIERAS

Esta cafetera de goteo de Cecotec es un Amazon's Choice y está claro el porqué. No sólo es cosa de su asequible precio. Es programable y prepara el café automáticamente a la hora deseada. Cuenta con tecnología ExtremeAroma, acabados en acero inoxidable y pantalla LCD retroiluminada. Su jarra es de vidrio y termoresistente, con boquilla antigoteo para que no haya fugas. Su capacidad, de 1,5 litros da para 12 tazas de café.

Si sobra café no te preocupes, porque tiene una opción de recalentar y otra que mantiene el café caliente el tiempo que quieras. Su función AutoClean ayuda a limpiar la máquina y mejora los procesos de descalcificación y función de autoapagado, que desconecta la cafetera cuando ha terminado de preparar el café.

Su filtro es permanente y se puede quitar y limpiar. También permite usar filtros de papel y tiene un depósito con ventana que permite controlar el nivel del agua en todo momento. Además, incluye una cucharilla dosificadora para ayudarte a preparar y calcular la cantidad de café.

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PARA 15 TAZAS

Esta máquina de café de Russell Hobbs tiene una capacidad de 1,25 litros, lo que da para 10 tazas grandes o 15 pequeñas. Su tecnología WhirlTech se encarga de extraer toda la esencia del café, logrando un excelente sabor. Dispone de temporizador programable de 24 horas, control digital y pantalla LCD, además de una función de pausa para servir y mantener el calor durante 40 minutos.

Cuenta también con una placa calefactora, un soporte de filtro extraíble y un indicador del nivel de agua. Asimismo, incluye una cuchara medidora.

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CON FILTRO REUTILIZABLE

Esta cafetera cuenta también con temporizador programable y una pantalla LED con botones táctiles. Su recipiente de vidrio es muy resistente al calor y da para unas 12 tazas (1,5 litros de capacidad). Con filtro reutilizable y extraíble para una fácil limpieza, se puede meter en el lavavajillas.

Tiene tecnología Extreme Aroma, lo que implica que el sabor se puede ajustar de ligero a suave o fuerte. Con el dispositivo antigoteo, el café no gotea cuando se saca la jarra. La máquina de café tiene una función de aislamiento térmico, y una vez que se completa la preparación, el café se puede mantener a una temperatura adecuada.

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SIMPLE PERO EFECTIVA

Sin complicaciones: simple, efectiva y muy económica. Esta cafetera de goteo de la marca Taurus cuenta con una jarra de 600 ml con un sistema antigoteo que prepara hasta seis tazas. Detiene la preparación de café si detecta que no está el recipiente y el filtro se puede reutilizar las veces que quieras, porque es permanente. Eso sí, tienes que limpiarlo, algo sencillo porque es extraíble.

Gracias a la placa calefactora el café permanecerá caliente durante un tiempo después de la preparación, para que puedas disfrutarlo siempre en su punto. También cuenta con un apagado automático para reducir el consumo de electricidad (se apaga sola a los 40 minutos). Su diseño es muy elegante y encajará en cualquier rincón de tu cocina. También la tienes disponible más grande, con algo más de potencia y con capacidad para 12 tazas.

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CON MOLINILLO DE GRANO

Sí, como lees, las hay que muelen el café en el acto. También tiene función de temporizador, así que contarás con café recién hecho a la hora que quieras. Con sistema antigoteo y pantalla LCD, el tiempo de calentamiento también es programable. Cuenta con programa de descalcificación, indicador de escalado, ajuste de la dureza del agua, portafiltros, tanque de granos y un cabezal de molino. Todo apto para el lavavajillas.

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MÁQUINAS DE CAFÉ ESPRESSO

Si te gusta el café fuerte e intenso, una máquina de café espresso será tu mejor opción. Lo primero que tienes que hacer es calentar el agua a una temperatura alrededor de 90ºC (sin hervir, ya que arruinará el café dándole un sabor amargo). El café se produce cuando la alta presión de la fuerza del agua caliente atraviesa el café molido y se filtra.

El resultado es una infusión espesa que captura la esencia del grano del café. Así, son de las más complejas del mercado, pero proporcionan el café más personalizado y por ello son ideales para los más puristas. Hay de dos tipos, automáticas y manuales.

También para café con leche o capuccino.Muchas vienen con un espumador de leche, perfecto para preparar leche vaporizada y espuma de leche.

Se ensucian rápido y tienen poca capacidad.Tendrás que limpiarla con asiduidad y sólo se pueden hacer un máximo de dos tazas de café a la vez, por lo que si tienes a unos cuantos invitados deberás hacer el proceso más de una vez.

CECOTEC

La popular marca Cecotec también cuenta con una cafetera express, perfecta para preparar café espresso y capuccino. Bomba de presión de 20 bares y 850 W de potencia. Incluye un vaporizador para espumar leche, emitir agua caliente para infusiones o calentar líquidos.

Tiene un brazo con doble salida y dos portafiltros para preparar 1 o 2 cafés al mismo tiempo. Es apta para café molido y su depósito de agua es extraíble y con una capacidad de 1,5 litros. Cuenta con una superficie calientatazas, viene con una cucharilla dosificadora con prensador y una bandeja de goteo desmontable para facilitar su limpieza.

La tienes digital y mecánica (con y sin manómetro).

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CON DISEÑO 'VINTAGE'

Esta cafetera express para café espresso y cappuccino tiene una potencia de 1350W y un diseño vintage. Con una bomba italiana de presión 20 bares,consigue la mejor crema y el máximo aroma. Además, cuenta con un rápido sistema de calentamiento por Thermoblock y un manómetro de control para comprobar la presión en tiempo real.

Incluye un vaporizador orientable para espumar leche, emitir agua caliente o calentar líquidos. Brazo portafiltros con doble salida y dos filtros, además de un depósito de agua extraíble de 1,5 litros. Incluye también cucharilla dosificadora con prensador para el café y bandeja antigoteo.

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DE PROFESIONAL

Está claro que es un desembolso elevado, pero lo cierto es que si eres un amante del café, puede que te merezca la pena. Esta cafetera espresso de la marca Sage cuenta con una pantalla LCD con animaciones que muestran el progreso del molido y la extracción. Su innovador sistema de calor ThermoJet alcanza la temperatura de extracción óptima en 3 segundos con una transición de expreso a vapor instantánea. Así, con un solo toque, el molinillo de muela cónica integrado con control de dosis proporciona la cantidad de café adecuada en cada momento.

Su portafiltros de 54 mm con 19-22 gramos es la clave para obtener un expreso uniforme y equilibrado utilizando la cantidad precisa. El control de temperatura digital (PID) suministra agua a la temperatura exacta requerida +/- 2 °C para una extracción óptima del expreso. La presión de preinfusión inicialmente baja aumenta gradualmente para garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme y obtener un café de sabor equilibrado.

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